건강기능식품 기능과 일일 섭취량 1편 오메가3와 오메가6

오메가3와 오메가6

"오메가 기능"은 일반적으로 우리가 섭취하는 음식에서 발견되는 오메가3과 오메가6 지방산의 생리학적인 역할을 말합니다. 이러한 지방산은 인체 내에서 합성되지 않으므로 식품에서 섭취해야 합니다. 오메가-3 지방산은 혈액 순환, 뇌 기능 및 심장 건강에 중요한 역할을 합니다. 주로 해산물, 참치, 연어, 마른안주, 새우 등의 물고기에 많이 포함되어 있습니다. 반면에, 오메가6 지방산은 혈압을 조절하고 면역 기능을 강화하는 등의 역할을 합니다. 하지만 과다한 오메가6 섭취는 염증을 촉진시키는데, 이는 다양한 질병과 연관될 수 있습니다. 오메가6는 대부분의 식물성 기름과 특정 종류의 견과류에서 찾을 수 있습니다. 일일 오메가3 섭취량은 성인 남성이 하루에 1,600mg, 성인 여성이 하루에 1,100mg 이상이 권장됩니다. 하지만 일부 전문가들은 이보다 더 많은 섭취가 더 좋을 수 있다는 의견을 제시하기도 합니다. 오메가6의 경우 일일 섭취량은 성인 남성이 하루에 17그램 미만, 성인 여성이 하루에 12그램 미만이 권장됩니다. 하지만 대부분의 사람들이 오메가6를 충분히 섭취하기 때문에 추가적인 섭취는 권장되지 않습니다. 중요한 점은, 오메가3과 오메가6 지방산의 비율이 중요하다는 것입니다. 일반적으로 1:1 ~ 1:4의 비율이 좋다고 생각되며, 과다한 오메가-6 섭취는 염증을 유발할 수 있습니다. 따라서, 가능하면 오메가3과 오메가6의 균형있는 섭취가 권장됩니다.

오메가3와 오메가6 차이점

오메가3과 오메가6은 모두 지방산의 일종입니다. 그러나 이 두 지방산은 서로 다른 화학 구조를 가지고 있으며, 서로 다른 생리학적 역할을 수행합니다. 오메가3은 주로 EPA (에이코사펜타산) 및 DHA (도코사헥사산) 두 가지 형태로 발견됩니다. 이러한 지방산은 심장 건강, 뇌 기능, 눈 건강 등을 촉진하는 데 도움이 되는 핵심적인 역할을 합니다. EPA는 염증을 억제하고 혈압을 강하게 낮추는데 도움을 주며, DHA는 뇌 발달과 기능, 눈 건강 등에 중요한 역할을 합니다. 반면 오메가6은 대부분의 식물성 기름에 들어있는 아라키돈산과 리놀산을 포함합니다. 이러한 지방산은 염증 반응에 중요한 역할을 합니다. 적절한 양의 오메가6는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되지만, 과다한 섭취는 염증 반응을 높일 수 있으므로 주의가 필요합니다.

오메가3와 오메가6 음식

오메가3 지방산을 다량 함유한 음식은 주로 해산물과 식물성 식품 중 일부입니다.

1. 생선: 연어, 참치, 청어, 광어, 가자미 등 일부 생선에는 높은 수준의 오메가3 지방산이 함유되어 있습니다. 특히 연어와 참치는 오메가3 지방산 함량이 높아서 많이 추천됩니다.
2. 해산물: 오징어, 문어, 게, 새우, 조개 등 해산물은 오메가3 지방산을 다량 함유하고 있습니다.
3. 견과류: 아몬드, 호두, 땅콩 등 일부 견과류에는 오메가3 지방산이 함유되어 있습니다.
4. 씨앗 및 오일: 아마씨, 채종, 살구씨, 노깻잎 등 일부 식물 씨앗에도 오메가3 지방산이 있습니다. 또한, 플랙시드 오일, 캐노라유, 아마씨 오일 등 일부 식물성 오일에도 오메가3 지방산이 다량 함유되어 있습니다.

따라서, 이러한 음식들을 섭취하여 적절한 양의 오메가-3을 섭취할 수 있습니다. 그러나, 고지방, 고열량의 해산물이나 생선을 과도하게 섭취하면 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.

오메가6 지방산을 다량 함유한 음식은 일반적으로 채소류, 견과류, 곡물 등의 식물성 식품에 많이 포함도어 있습니다. 그러나, 지방산의 함유량은 식물에 따라 다를 수 있습니다.

 1. 채소류 : 대부분의 채소류는 오메가6 지방산이 함유도어 있스빈다. 특히 올리브오일, 콩류, 땅콩 등의 채소는 오메가6 지방산을 다량 함유하고 있습니다.

 2. 견과류 : 아모드, 호두, 캐슈넛 등 일부 견과류는 오메가6 지방산을 다량 함유하고 있습니다.

 3. 곡물 : 밀, 옥수수, 쌀 등이 곡물은 오메가6 지방산을 다량 함유하고 있습니다.

 4. 기름 : 일부 기름에는 오메가6 지방산이 다량 함유되어 있습니다. 예를 들어, 콩기름, 옥수수 기름 등의 식물성 기름에는 오메가6 지방산이 많이 포함되어 있습니다.

그러나, 과도한 오메가6 섭취는 염증을 촉진하고 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 일반적으로 총 섭취 칼로리 중 오메가6의 비율이 5%에서 10% 인것이 이상적입니다.